Rödbetor rules!

Nu kan vi frossa i färska rödbetor, en supergod sommarprimör som passar till det mesta. Ljummen rödbetssallad på nykokta färska rödbetor med rostade hasselnötter och senapsvinägrett är supergott som det är eller till en bit grillad fisk.

Ringla lite honung och strössla flingsalt över salladen innan du serverar. Vi toppar salladen med friterad salvia. Salvia får en helt annan smak när den är friterad, lite rundare och mjukare i smaken utan att tappa salvia-tonen. Rödbetor är enkla att tillaga, billiga och fina att servera eftersom de är så vackra med sin djupröda nyans. Dessutom är de nyttiga också. Så passa på att äta många i sommar, nu när de är som allra godast.

Hanna Meijer, redaktionen Livet Hemma

ikea_rodbetor_inspiration_1

LUGN tallrik, beige 5 kr/st, LUGN skål, beige 5 kr/st, ARV servis i 18 delar, vit, 349 kr, TRIVSAM såskanna, 49 kr, ENSIDIG vas, 29 kr, ENSIDIG vas, 15 kr, KORKEN burk med lock, 12 kr, TRIVSAM serveringsskål, vit, 79 kr, som duk och gardin AINA metervara, blekt, 69 kr/m.

ikea_rodbetor_inspiration_2

Rödbetorna serveras på tallrikar ur servisen ARV, 18 delar, vit, 349 kr.

Fotograf: Simon Bajada

Senaste inläggen