Hoppa till huvudinnehåll

Fixa bästa påskbrunchen – 3 goda recept till en lång påskfrukost

För många innebär påsken en extra dag eller två av ledighet. Vad passar väl bättre än en riktigt god påskbrunch! Bjud på en lång påskfrukost med saftigt bananbröd, klassiska scones och hemgjord iskaffe till! Här får du våra goda recept som passar lika bra till brunch på långfredagen som påskafton eller annandagen. 

 

  1. Recept på bananbröd
  2. Recept på scones
  3. Recept på iskaffe
Ett bananbröd på en påskfrukost.

Recept på saftigt och gott bananbröd till påskfrukosten

Överaska med ett nytt tillbehör på frukostbordet i påsk – ett saftigt bananbröd.

Ingredienser:

75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
3 mogna bananer
100g mörk choklad
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bikarbonat

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält fettet i kastrullen, låt svalna.
3. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
4. Mosa två av bananerna och blanda ner i smeten. Hacka chokladen. Blanda ihop mjöl, choklad och bikarbonat och vänd ner det i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
5. Häll blandningen i en väl smord form. Klyv en banan i två delar och lägg försiktigt på smeten i formen.
6. Grädda i 30-40 minuter, inte mer – då förstör du kladdet i mitten.


Recept på scones – farligt gott till påskfrukost

Servera nybakta scones på generösa skärbrädor för påskens härligt kravlösa känsla. Enkelt och redo att bäras med ut på altanen eller uteplatsen om solen tittar fram. 

Ingredienser:

3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk strösocker
50 g osaltat rumsvarmt smör
1 ½ dl mjölk

Gör så här:

  1. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och strösocker i en bunke.
  2. Smula ner smöret till en grynig massa och tillsätt mjölken i omgångar till en kladdig deg.
  3. Platta ut på mjölat bakbord och dela i 6 delar. Forma till små enkla rundlar, ca 1,5 cm tjocka, pensla med mjölk.
  4. Grädda i ca 12-15 minuter i 200 grader.
  5. Servera varma, direkt på skärbrädan med färskost, marmelad och flingsalt.

Iskaffe på en påskbrunch.

Påskbrunchens godaste dryck: Hemmagjort iskaffe

Kan vara att det finns ett kryddmått kärlek när man gjort något själv, även något så enkelt som iskaffe. 

Ingredienser:
1,5 dl kallt bryggkaffe
3 dl kall mjölk, jag föredrar havremjölk
1 tsk vaniljsocker eller lite farinsocker
isbitar

Gör så här:

Blanda kaffet med vaniljsockret och rör om med en sked. Tillsätt mjölken och kaffet, njut!

Vårt bästa tips! För iskaffe i världsklass, frys ner kaffeslattar som blir över från morgonens kanna och använd som grund. Det ger en mer intensiv kaffesmak. 

Påskfrukost på sängen?

Ja tack! Ibland är det skönt med en riktigt avslappnad morgon i sängen med. Det är helt okej att servera din påskfrukost på sängen. Allt du behöver är en stadig bricka.

Se alla brickor
En bricka i sängen med frukost på.
Se alla brickor

Hitta mer tips och inspiration till påsk


Ännu mer påsk!

Hos oss hittar du allt du behöver för att fixa en härlig påskmiddag och saker som passar perfekt i påskägget.

Hitta allt för påsken

Vi vill att du ska inspireras av våra bilder och berättelser. Dock händer det ibland att produkter i inspirationsbilderna utgår och inte längre går att köpa på IKEA. Vi hoppas ändå att bilderna kan ge dig idéer och uppslag till ditt hem och kanske kan du hitta en liknande produkt i vårt sortiment? Vi älskar när våra kunder är kreativa med våra produkter. Så det är bara att sätta igång! Observera dock att om du ändrar eller modifierar IKEA produkter på ett sådant sätt att de inte längre kan säljas på nytt eller användas i sitt ursprungliga syfte, upphör alla kommersiella garantier från IKEA och din rätt att returnera produkten.